Μια σοβαρή αύξηση απαιτεί σωστή προετοιμασία. Ειδικότερα, θα πρέπει να δοθεί μεγάλη προσοχή στο θέμα της ομαδικής διατροφής. Ταυτόχρονα, δεν λαμβάνονται υπόψη μόνο οι προτιμήσεις γεύσης, αλλά και χαρακτηριστικά όπως η ταχύτητα παρασκευής, η διάρκεια ζωής και το περιεχόμενο σε θερμίδες των προϊόντων. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη συλλογή του μενού διάταξης.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ζητήστε από τον σεφ στην ομάδα σας να δημιουργήσει τη διάταξη του μενού. Σε τελική ανάλυση, κάθε μέλος της ομάδας που κάνει πεζοπορία πρέπει να έχει τις δικές του ευθύνες. Υπάρχει ηγέτης, υπάρχει υπεύθυνος εξοπλισμού, τεχνικός, γιατρός. Εάν πείτε στους ανθρώπους, "Πάρτε κάτι στα γούστα σας", τότε σίγουρα δεν θα βρείτε αλάτι, αλλά θα έχετε πέντε κιλά ζυμαρικά. Η κατάρτιση μιας διάταξης μενού δεν είναι τόσο δύσκολη εργασία, αλλά είναι εξαιρετικά βολικό στη χρήση.
Βήμα 2
Λάβετε υπόψη ότι το μενού διάταξης είναι δύο διαφορετικά έγγραφα, το ένα ακολουθεί από το άλλο. Όλοι είναι λίγο πολύ εξοικειωμένοι με το μενού, περιλαμβάνουν το όνομα του πιάτου, καθώς και τα συστατικά του. Δημιουργήστε ένα μενού με τη μορφή του πιο συνηθισμένου πίνακα.
Βήμα 3
Πριν το κάνετε αυτό, βάλτε ένα πλάνο για το ταξίδι σας μπροστά σας. Μάθετε ποια ώρα θα είναι η άνοδος, εάν θα έχετε χρόνο για να έχετε ένα πλήρες γεύμα ή αν θα πρέπει να περιορίσετε τον εαυτό σας στο να έχετε μόνο ένα σνακ, πόσα χιλιόμετρα πρέπει να ξεπεράσετε σε μια μέρα, εάν θα μείνει η ομάδα χωρίς νερό.
Βήμα 4
Δημιουργήστε ένα υπολογιστικό φύλλο στο Excel. Εισαγάγετε τα ονόματα των στηλών: "Hike Day", "Dish Name", "Products", "Notes". Στην πρώτη στήλη σε κάθε γραμμή, υποδείξτε την ημέρα της αύξησης, την ημέρα και το μήνα. Αυτό θα σας διευκολύνει στην πλοήγηση στο σχεδιασμό του μενού διάταξης.
Βήμα 5
Χωρίστε τη στήλη Πιάτο σε τρεις γραμμές για κάθε ημέρα της πεζοπορίας - πρωινό, μεσημεριανό / σνακ, δείπνο. Για να φωτίσετε την καθημερινή ζωή, χρησιμοποιήστε αστεία ονόματα για πιάτα στο μενού πεζοπορίας, για παράδειγμα, "Oatmeal, sir", "Tourist's joy", "Camping burda".
Βήμα 6
Συμπληρώστε τη στήλη "Προϊόντα". Εδώ είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη σχολαστικά όλα τα συστατικά του πιάτου βάσει ενός συγκεκριμένου αριθμού ατόμων. Καθορίστε στο πεδίο "Σημείωση" τις δυνατότητες ή τον χρόνο μαγειρέματος "του πιάτου. Στη συνέχεια, ξεκινήστε τη δημιουργία της διάταξής σας. Είναι καλύτερα να το κάνετε με τη μορφή λίστας σε ξεχωριστό φύλλο. Μετρήστε τον αριθμό κάθε προϊόντος σε αυτήν τη λίστα. Πάρτε μισό κιλό περισσότερη ζάχαρη από ό, τι αποδείχθηκε στη διάταξη, προσθέστε εκατό γραμμάρια δημητριακών.
Βήμα 7
Αφού καταρτίσετε τη διάταξη για την αύξηση, διανείμετε τα προϊόντα μεταξύ των συμμετεχόντων, καταγράψτε ποιος και πόσα προϊόντα μεταφέρουν. Εκτυπώστε το έγγραφό σας εις τριπλούν. Αυτό το έγγραφο απαιτεί εκτέλεση χωρίς αμφισβήτηση. Δώστε μόνο την ποσότητα φαγητού που αναγράφεται στο μενού για μαγείρεμα, διαφορετικά μπορεί να είστε πεινασμένοι στη μέση.
